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Feature: vegan

Weiße vegane und SCD ‚Milch’schokolade

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Das Thema weiße Schokolade beschäftigt mich schon länger. Genauer, seit ich den ersten Artikel zu diesem Thema vor einigen Jahren geschrieben habe. Das Problem mit...
Dezember 21, 2020
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Einfacher, leckerer grüner Smoothie

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Grünes Blattgemüse in den Speiseplan zu integrieren ist nicht immer so einfach. Manchmal ist es einfacher, das Grünzeug wie Medizin zu trinken (was nicht heißen soll, dass es so furchtbar...
Januar 12, 2019
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Dal Makhani

Cooking Time: 9 h
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Heute habe ich etwas probiert, was ich mich lange nicht getraut habe: Linsen. (Update vom Tag danach: Meinem Bauch ist es super bekommen!) Linsen sind eines dieser Nahrungsmittel bei denen...
Januar 3, 2019
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Grün, grün, grün – Blattgemüse-Pensum auf die einfache Art erfüllen

Cooking Time: 10 min
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Grünes Gemüse hat so viele gesundheitliche Vorteile, dass es den Rahmen dieses Artikels sprengen würde, alle im Detail zu erklären. Da wäre allen voran der...
Mai 2, 2018
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Paleo-Schokolade mit Honig und ohne Gedöns

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Zwar ist Kakao nicht SCD-konform, die Gründe dafür sind mir allerdings nie ganz klar geworden. Wie so viele andere Nahrungsmittel hat Kakao einige Vor- und Nachteile und am Ende muss...
Januar 1, 2017
2 Comments

Reiseproviant bei SCD: Excalibur to the rescue!

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Mein Dörrgerät heißt Excalibur und war die letzten Tage im Dauereinsatz. Da ich morgen für einen Job das zweifelhafte Glück habe, für zehn Tage nach Detroit zu fliegen, stellte sich...
Januar 1, 2017
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Schnelles Kürbiskernpesto mit 3 Zutaten

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Ich stehe immer Mal gerne im dm vorm Lebensmittelregal und schaue mir die Produktpalette an, die ich mittlerweile eh schon auswendig kenne. Doch letzte Woche...
Dezember 12, 2016
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