Viele Paleo Rezepte benutzen ausgefallene Zutaten, die man nicht in jedem Supermarkt findet oder gar über das Internet bestellen muss. Dazu gehören vor allem spezielle Mehlsorten oder ausgefallene Gemüse. Hier...
Grünes Gemüse hat so viele gesundheitliche Vorteile, dass es den Rahmen dieses Artikels sprengen würde, alle im Detail zu erklären. Da wäre allen voran der hohe Gehalt an Ballaststoffen, die...
Mein Dörrgerät heißt Excalibur und war die letzten Tage im Dauereinsatz. Da ich morgen für einen Job das zweifelhafte Glück habe, für zehn Tage nach...
Pünktlich zu Weihnachten wurde der Liste an klinischen Studien, die die Wirksamkeit der Speziellen Kohlenhydratdiät belegen, eine weitere hinzugefügt. Die Studie erschien im Journal of Clinical Gastroenterology und untersuchte 12 Kinder zwischen 10 und 17 Jahren. 2 Patienten konnten die Diät nicht aufrechterhalten, für 2 weitere war sie ineffektiv. Für die restlichen Patienten zeigten sich signifikante Verbesserungen in allen Entzündungsmarkern...
Wenn man alle Nahrungsmittel nur noch gekocht zu sich nimmt, läuft man Gefahr bestimmte Mikronährstoffe nicht mehr aufzunehmen, da diese beim Kochen zerstört werden. Das gilt besonders für Vitamin C....
Wenn ihr Milchprodukte nicht vertragt (was sehr wahrscheinlich ist, wenn ihr eine Autoimmunkrankheit habt, oder eine chronische Darmentzündung), und trotzdem an die Vorteile von probiotischem...
Zur Zeit ist Kürbiszeit, deshalb habe ich mich mit Kürbis eingedeckt, der nun im Keller lagert. Ein Bauer sagte mir, man könne den ewig lagern, er würde dann steinhart, aber...